Das sind wir
Im Café Molina beginnt ein neues Kapitel.
Der Name „Molina“ stammt aus dem Lateinischen und bedeutet Mühle – eine bewusste Verbindung zur Geschichte dieses besonderen Ortes und zur Riepenburger Mühle.
Mit der Übernahme des Cafés wird das Café Molina nun weitergeführt und behutsam neu ausgerichtet. Bewährtes bleibt erhalten, gleichzeitig fließen neue Ideen, Strukturen und persönliche Impulse ein. Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem man sich willkommen fühlt – zum Ankommen, Verweilen und Genießen.
Neuer Betreiber des Café Molina bin ich, Alexander Brückner. Meine Wurzeln liegen ganz klassisch im Café: Hier habe ich gelernt, was gute Gastfreundschaft bedeutet – Nähe zum Gast, Qualität und ehrliches Handwerk. Beruflich durfte ich anschließend viele Jahre Verantwortung übernehmen, unter anderem als Betriebsleitung in der Block Gruppe sowie als Gebietsverkaufsleiter im Back- und Gastronomiebereich. Diese Zeit hat mich geprägt und mir einen umfassenden Blick auf Gastronomie aus unterschiedlichen Perspektiven ermöglicht.
Der Wunsch, eines Tages ein eigenes Café zu führen, hat mich dabei stets begleitet. Mit der Übernahme des Café Molina wird dieser Traum nun Wirklichkeit. Umso mehr freue ich mich, diesen besonderen Ort von Claudia Streiber übernehmen und in ihrem Sinne weiterführen zu dürfen.
Mit Leidenschaft, Respekt vor der Geschichte des Hauses und viel Liebe zum Detail arbeite ich gemeinsam mit dem Team daran, das Café Molina weiterzuentwickeln – als Ort der Begegnung für Gäste aus der Nachbarschaft und darüber hinaus.
Im Café Molina erwarten euch guter Kaffee, hausgemachter Kuchen sowie liebevoll zusammengestellte Frühstücks- und Brunchangebote. Ich freue mich darauf, euch persönlich im Café Molina begrüßen zu dürfen.
Café Molina
Mitten in der idyllischen Landschaft der Vier- und Marschlande steht Hamburgs größte und älteste erhaltene Kornwindmühle.
Direkt in dieser einzigartigen Mühlenatmosphäre befindet sich das Café Molina – ein Ort zum Ankommen, Durchatmen und Genießen.
Ob nach einem Spaziergang entlang der nahegelegenen Elbe oder einer Fahrradtour über die zahlreichen Wege der Vierlande: Bei uns könnt ihr zur Ruhe kommen, die Seele baumeln lassen und euch mit gutem Kaffee und hausgemachtem Kuchen verwöhnen.
Im Café Molina geht es nicht nur um Genuss, sondern auch um das Erleben eines besonderen Ortes. Die über 700-jährige Geschichte der Mühle ist allgegenwärtig und verleiht dem Café seinen ganz eigenen Charakter.
Wir freuen uns über Gäste, die sich beim leisen Rauschen der Mühlenflügel eine Auszeit vom Alltag gönnen, entschleunigen und einfach den Moment genießen.
Herzlichkeit, Ehrlichkeit und Aufmerksamkeit stehen bei uns im Mittelpunkt. Wir empfangen euch mit einem Lächeln, nehmen uns Zeit für eure Wünsche und haben immer ein offenes Ohr.
Authentizität ist uns besonders wichtig: Bei uns gibt es keinen Standardkuchen, sondern mit viel Liebe gebackene Kuchen aus saisonalen und regionalen Zutaten. Unsere Frühstücks- und Brunchangebote sind liebevoll zusammengestellt und sorgen für einen genussvollen Start in den Tag.
Ganz gleich, ob ihr zu zweit kommt, mit der Familie, Freunden an einer langen Tafel zusammenkommt oder mit Geschäftsfreunden konzentriert arbeiten möchtet – das Café Molina bietet auf zwei Etagen Ruhe, Genuss und eine warme, entspannte Atmosphäre.
Darüber hinaus ist das Café Molina eine besondere Location für unterschiedlichste Veranstaltungen: von Geburtstagen und Familienfeiern über kleine Hochzeiten, Trauerfeiern oder Firmenveranstaltungen bis hin zu individuellen Anlässen. Sprecht uns jederzeit gerne an – wir freuen uns über jede Anfrage und gestalten eure Veranstaltung gemeinsam mit euch.
Ein aufmerksames Team sorgt dafür, dass ihr euch bei uns rundum wohlfühlt.